Quality & Craft
美味しさへのこだわり
お米農家さんとの「ご縁」を紡ぐ。
「ご縁米ねっと」は単にインターネットでお米を販売することだけが目的ではありません。私たちが「お米農家さん」と「皆様のご家庭」との間に立ち、理想的なタイミングと状態で、皆様にお届けできる「ご縁づくり」を目標としています。
SECRET 01
15℃以下の低温保管
お米は鮮度が命です。気温や湿度の影響を避けるため、4月以降は15℃以下を保てる設備完備の保管倉庫で厳重に管理された原料だけを使用しています。
SECRET 02
プロの技による最適精米
玄米の状態、気温、湿度を見極め、それぞれの個性に最も適した方法で精米を行います。お米のプロだからこそできる、美味しさを引き出す技術です。
安心・安全の仕組み
Safety Process
STEP 01農家さんの確認
お米作りに対する基本的な考え方や情熱の度合いなどを、直接お会いして確認します。
STEP 02工程チェック
土作りから作付け、収穫、乾燥状況まで、一連の工程を自分たちの目で見てチェックします。
STEP 03玄米の管理
収穫された玄米は、年間を通して鮮度を保てるよう、自社の低温倉庫で厳重に管理します。
STEP 04自社精米
その日の気温や湿度、お米の状態に合わせて、プロの技で最適な精米を行います。